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La Table670 449LES DéGUSTATIONS DE SEBASTIANO LOMBARDI

 Du 18/12 au 04/04

etoileMichelin

Menus à choisir pour l'ensemble
de la table

Sebastiano Lombardi, chef étoilé de Verbier, vous propose de découvrir sa cuisine autour de trois menus
en quatre, six ou huit dégustations gourmandes proposées
en petites portions

Ci dessous liste des produits composant chaque menu


Langoustines800

chefDégustation du Moment

4 plats 150.-Chf
Oursin, Fenouil, Gamberi, Tortelli, Truffe, Epinard, Fromage de Chèvre, Turbot, Palourdes, Tourteau, Gnocchi, Noisette

Dégustation Gourmande

6 plats 185.-Chf
Foie gras, Pomme, Gingembre, Homard, Huitre, Mandarine, Basilic Turbot, Palourdes, Tourteau, Gnocchi, Pigeon, Salsifis, Hibiscus, Cacahuètes, Choux de Bruxelles, Crème, Fromage d’Alpage, Vino Santo, Noisettes,
Chocolat, Clémentine

Dégustation d’Adrien

8 plats 220.-Chf
Oursin, Fenouil, Gamberi, Tortelli, Truffe, Epinard, Fromage de Chèvre,Foie gras, Pomme, Gingembre, Homard, Huitre, Mandarine, Basilic, Turbot, Palourdes, Tourteau, Gnocchi, Pigeon, Salsifis, Hibiscus, Cacahuètes, Choux de Bruxelles, Crème, Fromage d’Alpage, Vino Santo, Noisettes, Chocolat

Langoustines800

chef Accord Mets & vins

4 verres par personne en accord au menu / 50 Chf
5 verres par personne en accord au menu / 70 Chf
6 verres par personne en accord au menu / 90 Chf


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