La Table d’Adrien menu

Le Chef de cuisine, Antonio Piattella,
vous propose trois menus en quatre,
six ou huit dégustations gourmandes
 à savourer le soir sur la terrasse 

Chaque menu est choisi pour l’ensemble de la table

Réservez votre Table

Dégustation du Moment Summer

4 plats 185.-Chf

Brunoise de Concombre, cœur de Saumon juste saisi,
Sorbet Concombre au vinaigre de Champagne
Fera du lac, Sauce Sauce Combava, Haricots verts
Agneau rôti & Poitrine croustillante, Aubergine, Poivron
Abricot, Glace verveine et yaourt, citron vert

Dégustation gourmande Summer

6 plats 230.-Chf

Tomate, Variation sublimée de Textures & de Saveurs
Fleurs de Courgette farcies à la chair de Brochet, sauce au Vermouth
Filet de Saint Pierre braisé, Sauce Thaï, Carottes, Moules
Pigeon rôti, Cerise, Betterave, Cumin
Fromages d’alpage en gourmandise version 2026 
Pêche, Amande, Framboise et vin passito

Dégustation d’Adrien Summer

8 plats 275.-Chf

Les Créations & Spécialités du Chef servies en portions de dégustation

Préférences ou Allergies

Le Chef élabore chaque soir des plats végétariens,
végan ou sans gluten sur demande